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2020/02/14 02:02

  爱尔兰咖啡,一种既像酒又像咖啡的咖啡。为纪念一段醉人又伤感的爱情而得名。爱尔兰咖啡的寓意是:思念此生无缘人。“相思苦,苦相思,明知相思苦,为何苦相思”。

  爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各处。

  酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见钟情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。

  这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法,把他觉得像女孩的爱尔兰威士忌与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入Menu里,希望女孩能够发现。

  只可惜这位女孩跟你不一样,她并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。

  简单?你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。

  首先是威士忌与咖啡的比例,威士忌约要一盎司多一点,30几 c.c. 左右。咖啡五盎司,150 c.c.,比例约一比五。你知道这经过多少次试验?女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。

  爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格,唯独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。

  除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动呀。

  当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。又因为怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。

  那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说Farewell,他们的故事才结束。

  Farewell,不会再见的再见,跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了她这么一句:Want some tear drops?

  她回到旧金山的家后,有一天突然想喝爱尔兰咖啡,找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的,不过却始终不明白为何酒保会问她:“Want some tear drops?

  没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行於旧金山的原因。

  空姐走后,酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。

  知道为什么整整一年没有人点爱尔兰咖啡,那位空姐最终成为第一个点爱尔兰咖啡的人么?

  因为酒保制作了双份的咖啡单,只有空姐点咖啡时给空姐的咖啡单上面有写爱尔兰咖啡,而其他的咖啡单上没有,所以其他的客人是点不到爱尔兰咖啡的也是因为这个故事,爱尔兰咖啡有个别名叫做,天使的眼泪。

  关于爱尔兰咖啡,是一个醉人且伤感的爱情故事。在临别之际,为自己心爱的人调上一杯纯正的爱尔兰咖啡,是无声也是伤感的诉说。在酒保与空姐的故事中,在空姐第一次点这款花式热咖啡与酒保研制成功,已经相距了整整一年的时间。酒保第一次为自己心爱之人煮爱尔兰咖啡的时候,流下了激动的泪水,于是就用泪水沿杯口画了一个圈。所以,第一口爱尔兰咖啡的味道,就像压抑许久后的思念发酵了一样。

  谷物咖啡馆是英国第一家只提供谷物食品的咖啡馆,位于伦敦布里克大街(Brick Lane),每天早7点到晚8点的营业时间里,顾客都可以点到来自世界各地的谷物食品。谷物食品爱好者们甚至还能在这里订购到12种不同种类的牛奶,而这12种牛奶又可以搭配20种不同的谷物,是不是让你大开眼界!

  俄罗斯的咖啡馆都是按照顾客在咖啡馆的时长收费的,但是顾客在这段时间里可以无限畅饮热茶,品尝茶点。仿照这种体制的兹弗布拉特咖啡馆来到了伦敦,每一个来到这里的顾客首先要从前台拿一个闹钟记录下自己的到店时间,离开时再还给前台。这家咖啡馆价格十分便宜,一分钟只需3便士,而且没有最低时长要求,这样算起来,匆匆喝杯咖啡也不过几便士。

  斯库比狗狗咖啡馆不仅为顾客提供热咖啡、饼干、蛋糕等美味的茶点,还为顾客的狗狗们提供“狗狗专用茶点”,芝士骨头饼干,烤鸡味小松饼,狗狗卡布奇诺咖啡等均有供应。

  顾客在黛娜女士猫咪咖啡馆可以和毛茸茸的猫咪们一起喝咖啡。咖啡馆店主表示:“让猫咪陪你度过平静的午餐和休闲的下午茶时光吧,如果够幸运的话,猫喵也许会跳到你的大腿上呼呼大睡哦!”

  这家具有伦敦东区典型风格的咖啡馆从1900年起,就拥有着大量的顾客,它的意义绝不只是喝喝咖啡,吃吃蛋糕那么简单,店内优雅娴静的设计让人宾至如归,无疑成为最佳休闲放松场所。

  这家咖啡馆极其奇葩,咖啡馆隔壁就是一家50年代风格的理发店,老板都是同一个韩国人。咖啡馆里不仅供应咖啡和甜点,还提供石锅拌饭等传统韩国食物。

  这家咖啡馆将于下周开业,是所有棋类游戏爱好者们不得不去的场所之一。顾客可以在这里阅读棋类图书,还有零食、自酿啤酒、红酒等的供应。顾客进入咖啡馆需要交入场费,可以带自己的棋前往,也可以来这里买一副适合自己的棋。咖啡馆也会常常举办主题夜活动、跳棋比赛或者邀请专业棋类游戏设计师前来交流,精通棋艺的你还在等什么!

  这家50年代风格的奶昔咖啡馆内设相当复古,美国50年代街头的一些元素在店内都可觅踪迹。咖啡馆特别供应酒精奶昔,也供应传统奶昔和美国热狗并且咖啡是免费续杯哦。

  这家店最初是1890年维多利亚时期的一间男厕所,50多年后重见天日变成了一家小咖啡馆。咖啡馆保留了厕所原先的一些特点,如铸铁的大门和瓷制小便池。不过这些小便池现在已经改造成了桌子上的隔板,搭以维多利亚时期地板风格的高脚椅,别有一番风味。

  这家咖啡馆除了供应咖啡茶点之外,还是自行车维修工作室。咖啡馆也会举办一些有趣的活动,从电影观赏到集体观看自行车比赛,从编织课到相亲大会,顾客都可以来此体验一番。

  这家诺丁山上的小咖啡馆特别为饼干爱好者而设,顾客可以亲自体验动手制作小饼干以及磨咖啡的过程,这里也会经常举行一些主题夜活动来教授大家怎样制作美味的小饼干。

  这座绿色的小木屋建于1875年,原先是马车司机的迷你咖啡屋,后来伦敦的出租车司机沿用这座小木屋的功能,在这里吃点便餐。拥有绿色徽章的出租车司机可以随时预约整个伦敦市13家“出租车司机之家”中的任何一家,但普通人若也想一睹小木屋内部的风采,只能在每年的伦敦遗产开放日前往参观了。

  这家惬意的咖啡馆供应社区阿姨们亲手制作的汤和汉堡,还有刚出炉的新鲜蛋糕。咖啡馆原先是一家公共女厕所,后来加了屋顶平台和楼梯后改造成咖啡馆,但原先厕所的一些特点如墙上的瓷砖,仍然被保留了下来。